厚积而薄发，唯有不变的恒心，才干穿透时刻的迷雾，将一切的光点在时刻轴上逐个标示。
自 2019年创建以来，“打平火有幸得到了干万门客的厚爱与支撑，全国招待已超8000万人次，并于 2023年荣登群众点评必吃榜。
在曩昔的5年里，“打平火”专心于江西小炒的传达，将江西鲜辣小炒的共同魅力带到更宽广的舞台，俨然成为江西小炒的榜首品牌，招引全国各地门客慕名而来。
令人遗憾的是，跟着热度升高，虚伪加盟和山寨门店也渐渐变得多。“打平火”被“像素级”抄袭。
山寨门店仿照LOGO，照搬菜单，却无法仿制其真材实料的口感。导致“打平火”在尽力提高本身质量的一起，还要为山寨门店背锅，承当许多“无辜的差评”。
为看护品牌的初心与很多购买的人的权益，“打平火”自2024年12月25日正式晋级为“打平伙”！
与此一起全方面提高了店肆规划与平面vi，从头梳理了品牌定位，以及更齐备的知识产权维护体系。一起，“打平伙”已发动维权行动，组成专业团队清查市场上的侵略权力的行为，依法追责，力求复原顾客一个纯粹、让人服气的“打平伙”品牌形象，带来更好的消费体会。
此次晋级阐释着品牌的中心价值，一起在品牌心情和回忆中添加细腻、温度、现代。在改变中孕育自我更迭的潜能，在纵向深耕中连续匠心质量。
未来，“打平伙”将秉承传承和发扬江西小炒的精力，坚持爆品优势，一直在优化产品矩阵，用好吃健康新鲜地道的产品陪同新客户和老客户。
