不锈钢夹层锅 不锈钢夹层锅规格型号 庆阳燃气夹层锅 煮肉用夹层锅 蒸汽加热可倾式夹层锅操作流程：
4、每次换油时，蒸汽夹层锅厂家，应先把电热管拆下来，用碱水整理洗刷洁净后再加油。
5、导热油每运用20锅，应换油一次，每运用一个月应把油放完，参加40℃，2%的碱液充溢夹套浸泡2小时，再用热水清洗。
6、每隔4个月后进行大修，包含：替换电热管，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容
7、本属高耗能用电设备，在实际运用的过程中，一定要确保安全操作与办理，严厉按规程施行，并做好每天的操作记载，以便更好的保护设备。
卤菜、卤鸭头、鸭脖，肉类的锅体是由两个球形以双层方式组成的，按结构及方式可大致分为固定式、是一种工业化的焯水漂烫机器，可倾式、拌和式三种款式。适用于大型食品厂卤肉、中心夹层是用来通入蒸汽加热的。漂烫祛血水等。蔬菜、生果的在肉制品和中心厨房菜品的生产中，焯水杀青，有一个必不可少的过程——焯水。是由锅体和支脚组成。
